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怎么做冰皮月饼？

冰皮月饼尝起来又软又糯又甜。这是一个非常美味的小甜点。从表皮上看，它像雪一样白。它看起来很高。其实做法很简单，需要的信息也很少。最重要的是，这种小吃不属于烘焙小吃。方法很简单。即使是厨房里的小白，也能做出美味的冰皮月饼，现在我想和大家分享一下做冰皮月饼的方法。

做冰皮月饼首先买冰皮预拌粉，这种预拌粉经过特殊处理，特别用于做冰皮月饼，需要冰皮预拌粉100克，红豆馅约20克，馅料可以随意搭配，也可以做一些红糖五仁，或干果，喜欢什么味道可以做馅，温水150克，我喜欢做红豆馅，不仅因为我喜欢吃，还有一个原因是红豆沙馅更容易剥，更容易形成。

食材准备好后，将冰皮预拌粉放入盘中，加入温水，不要一次倒入150克温水。最好加2~3次，中间检查预拌粉的干湿度。如果是湿的，可以留一点水。预拌粉混合后，放入蒸锅中蒸20分钟左右。蒸的过程中，整个过程都需要大火。因此，在蒸之前，防止中间水烧干。

时间到了，把蒸好的冰皮拿出来冷却到50度以下，然后把冰皮从盘子里拿出来，放在案板上。为了提高冰皮的味道和嚼劲，用手蘸一点食用油，在案板上来回揉几次冰皮，然后取出30个左右，组成一个球，从中间挖一个洞，把豆沙馅放进面包里，然后放在模具里碾成月饼的形状，一次可以多做几个，然后放在冰箱里冷冻两个小时。如果家里有桂花，蒸冰皮的时候放一点桂花。淡淡的桂花香味更美味。

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很快，丹阳公主跟沈大学士就吃到了新鲜出炉的云腿月饼跟冰皮月饼，怎么说呢，好吃！而厨房这边，等姜云珠走后，厨房还剩下几块月饼，大厨师先尝了一口云腿月饼，又尝了一口冰皮月饼，刚升起的信心瞬间又没了，少夫人果然还是少夫人！

30、随着传统月饼渐渐被冰皮月饼取替，中秋的月亮也渐渐被人忘记。今天，即使月光不再出现，我们也会如常庆祝中秋佳节，你说，是吗？

现在给模具做防粘处理，安白茶125克价格多少在月饼模上一层淡淡和糕粉，好后轻轻拍掉多余的粉。8、用手掌将冰皮压成圆饼，中间厚一点，边缘薄一点。包上20克右的奶黄馅(模具是50克的)，稀?一块月饼配一杯桔度的奶茶，好像月饼也变得更加好吃了呢。我们来看一下，各种口味的月饼和桔度的奶茶要怎么搭配吧。豆沙月饼鸭屎香橙：口感细腻清甜的豆沙月饼搭配桔度鸭屎香橙。豆果美食茶月饼栏目为您推荐茶月饼做法大全，云南生茶与云南白茶的区别茶月饼怎么做好吃技巧分享，云南日晒白茶做法简单视频茶月饼最正宗的做法和茶月饼家常做法推荐，更多茶月饼的简单做法就来豆果美食。

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